雲林縣政府連續六年所舉辦的農業機械暨資訊展，每年參觀民眾已突破十萬人，不但是雲林縣最盛大的活動之ㄧ，且儼然成為全國最大的農業會展；為配合10月22日起至24日止一連3天在高鐵虎尾園區舉辦的「2011全國農業機械暨資材展」，主辦單位縣政府農業處今年10/23-10/24二天，特別推出精緻米食料理教學、試吃活動，讓參加觀眾來體驗不同的視覺與味覺刺激。呂政璋處長呼籲每人每餐只要多吃一口飯(5公克)，就可以讓1萬公頃農地恢復生產，因此，特別挖空心思，推廣白米新吃法，刺激消費意願與買氣。
農業處表示，台灣國民所得快速成長，白米的消費量卻快速下滑，平均每人每年白米消費量從民國48年的97公斤一路下降到99年只剩下48公斤，降幅達50%，連帶農業休耕面積也達22萬公頃，亦占全國可耕農地面積50%。影響農業結構與農村經濟發展至大。
農業處呂政璋處長指出：今年初次獲選雲林十大伴手禮之一就有爆米花，巧克力和XO醬等顛覆傳統的口味，脫穎而出。其他農會將展出改良式傳統米食，不但可口味美，又要觀眾吃出健康。今年農業處也「撩下去」自行研發可愛的擬人化商品，再推出起司口味爆米花、可愛造型餐盒和必殺技蘿蔔糕Pizza定點定時料理教學，現場4000份時尚米食免費品嘗，歡迎大家一起來參加。